Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Cépage
100% Melon de B.
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Type de sol
Granite
Vinification
Pressoir pneumatique et débourbage par le froid. Elevage sur lies fines 10 mois en cuves ovoïde de 10 hecto.
Note de dégustation
Nez intense et complexe aux notes de poivre blanc et de gingembre frais. La bouche est puissante avec une belle matière et une superbe longueur.
Accord Mets & Vins
Risotto aux ceps ou aux truffes, une volaille de Bresse à la crème, poisson au beurre blanc, langoustines flambées. A boire maintenant ou à garder de 3 à 5 ans.
