Vin bio, certifié Agriculture Biologique (FR BIO-09) Certipaq Bio
Appellation
IGP Val de Loire
Cépage
100% Floréal
Millésime
2025
Couleur
Blanc
Type de sol
Micaschiste albitique
Vinification
Pressurage pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique contrôlée à 16°-17°C. Mises en bouteilles après précipitations tartriques par le froid.
Note de dégustation
Cépage résistant, très intense sur des notes d’agrumes, la bouche est fraîche sur des arômes de bourgeon de cassis et d’orange confite. La finale sur les zestes offre une très belle longueur.
Accord Mets & Vins
Idéal à l’apéritif ou avec un plat d’inspiration Thaï. A boire maintenant.
