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Domaine de la Ragotière,
Chardonnay Cœur de Schistes

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Indication Géographique Protégée Val de Loire
Cépage 100% Chardonnay
Millésime 2020
Couleur Blanc
Type de sol Sur les coteaux de la Sanguèze exposés plein sud, les veines de schistes affleurent à la surface.
Vinification Pressoir pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique et Malolactique. 12 mois d’élevage. 20% élevage en barriques de chêne français récentes et 80% élevage en cuves inox.
Note de dégustation Robe dorée, nez complexe, floral, agrumes, bouche souple, minérale et longue. Vin de caractère qui allie la gourmandise et la complexité.
Accord Mets & Vins Poissons en sauce, volaille de Bresse, fromage type conté 18 mois, apéritif. A boire maintenant ou à garder de 8 à 10 ans.

8,30 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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