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Domaine de la Ragotière,
8,90 €
Domaine de la Ragotière,
Chardonnay Cœur de Schistes
8,90 €
Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis
Appellation | Indication Géographique Protégée Val de Loire |
Cépage | 100% Chardonnay |
Millésime | 2023 |
Couleur | Blanc |
Type de sol | Sur les coteaux de la Sanguèze exposés plein sud, les veines de schistes affleurent à la surface. |
Vinification | Pressoir pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique et Malolactique. 12 mois d’élevage. 20% élevage en barriques de chêne français récentes et 80% élevage en cuves inox. |
Note de dégustation | Robe dorée, nez complexe, floral, agrumes, bouche souple, minérale et longue. Vin de caractère qui allie la gourmandise et la complexité. |
Accord Mets & Vins | Poissons en sauce, volaille de Bresse, fromage type conté 18 mois, apéritif. A boire maintenant ou à garder de 8 à 10 ans. |
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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