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Collection Privée,
« PG » Pinot Gris

Rupture de stock

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Indication Géographique Protégée Val de Loire
Cépage 100% Pinot Gris
Millésime 2019
Couleur Blanc
Type de sol Micaschiste albitique
Vinification Manuelle, Table de tries, fouloir et égrappoir. Macération pelliculaire pour 20% du volume. Pressurage pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique contrôlée à 16°-17°C et Malolactique 100%. Mises en bouteilles après précipitations tartriques par le froid. Sucre résiduel : 25g/l
Note de dégustation Une réussite, avec de la puissance et de la densité. Un vin sensuel, sur la pêche et l’anis, rehaussé de notes miellées. Un vin tendre et épicé, mais gardant l’air marin.
Accord Mets & Vins Idéal à l’apéritif, également parfait en dessert sur une tarte aux fruits. A boire maintenant ou à garder 2 à 4 ans.

8,95 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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