Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis
Appellation
AOP Gros Plant
Cépage
100% Folle Blanche
Millésime
2023
Couleur
Blanc
Type de sol
Micaschiste albitique
Vinification
Pressurage pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique contrôlée à 16°-17°C et Malolactique 100%. Mises en bouteilles après précipitations tartriques par le froid.
Note de dégustation
Cépage historique du vignoble nantais, récolté à belle maturité, aux notes atypiques de fraises et de zestes d’agrumes à la finale saline.
Accord Mets & Vins
Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer. A boire maintenant.
