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Châte­au de la Ragotière,
Mouzillon-Tillières – 2015

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Muscadet Sèvre et Maine
Cépage 100% Melon de B.
Millésime 2018
Couleur Blanc
Type de sol Gabbro sur un coteau pentu, exposition ouest.
Vinification Pressurage pneumatique et débourbage avant la fermentation alcoolique contrôlée à 14-16°C
Elevage sur lies fines 36 mois en cuves souterraines, précipitation tartrique par le froid avant la mise en bouteilles.
Note de dégustation Les nuances de pierre à fusil et de silex se marient parfaitement à la complexité du pain grillé et la finesse de la fleur de cerisier. La bouche dotée d’une très belle assise, nous confère la douceur des notes de réglisse réhaussé d’une pointe d’anis étoilée. Les zestes d’orange amer apportent à ce vin une amertume rafraichissante pour un final d’une grande puissance.
Accord Mets & Vins Saumon, volaille de Bresse, langoustines flambées, fromage à pâte dure. A boire maintenant ou à garder de 5 à 8 ans.

13,20 

Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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