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Collection Privée,
La Nouvelle Lune

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Indication Géographique Protégée Val de Loire
Cépage 100% Chardonnay
Millésime 2020
Couleur Blanc
Type de sol Micaschistes sur un coteau très pierreux exposé plein sud.
Vinification Pressurage pneumatique et débourbage avant la fermentation alcoolique contrôlée à 14-16°C
Elevage sur lies fines 12 mois en cuves ovoïdes de 10 hectolitres.
Note de dégustation Nez sur des notes de coing, de citrons confits, de bananes séchées parsemée d’épices telles que la cannelle. La bouche sur le gras et la rondeur du pain d’épices nous offre un vin généreux où nos sens sont exaltés par la finesse et la fraîcheur du réglisse.
Accord Mets & Vins Coquille St-Jacques, un bar à la croute de sel, un poisson au beurre blanc. A boire maintenant ou à garder de 3 à 5 ans.

13,00 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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