← Retour à la boutique

Châte­au de la Ragotière,
Vallet – 2015

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Muscadet Sèvre et Maine
Cépage 100% Melon de B.
Millésime 2015
Couleur Blanc
Type de sol Micaschistes tardifs sur un coteau très pierreux et pentu exposé plein sud.
Vinification Pressoir pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique. Elevage sur lies fines 31 mois en cuves souterraines. Mises en bouteilles après précipitations tartriques par le froid.
Note de dégustation Minéralité et puissance autour de notes anisées et briochées pour un vin doté d’une très belle tension.
Accord Mets & Vins Carpaccio coquilles Saint Jacques, Tartare de Bar, langoustines, Comté fruité 18 mois d’affinage. A boire maintenant ou à garder de 6 à 10 ans.

13,20 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

02 40 33 60 56      facebook    instagram    pinterest    youtube