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Châte­au de la Ragotière,
Vallet – 2014

Vin issu de vignes cultivées selon la démarche Terra Vitis

Appellation Muscadet Sèvre et Maine
Cépage 100% Melon de B.
Millésime 2014
Couleur Blanc
Type de sol Micaschistes tardifs sur un coteau très pierreux et pentu exposé plein sud.
Vinification Pressoir pneumatique et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique. Elevage sur lies fines 29 mois en cuves souterraines. Mises en bouteilles après précipitations tartriques par le froid.
Note de dégustation Notes de coing, fruits confits et réglisse pour une cuvée d’une grande complexité.
Accord Mets & Vins Coquilles St Jacques, langoustines à l’américaine, poulet fermier à la crème, homard, sabayon aux fraises. A boire maintenant ou à garder de 6 à 10 ans.

13,20 

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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